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Pizza, pasta & carne
Fatto in casa & cucinato al momento
Ampia terrazza

Cucina tradizionale

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Pizza forno a legna

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Menù pomeridiano

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Benvenuti

Vi aspettiamo nel nostro ristorante-pizzeria kuppelwies per godervi un fresco aperitivo in terrazza, uno spuntino pomeridiano dopo una lunga camminata sulle nostre splendide montagne della Val d’Ultimo oppure una cena in totale relax a base di pizza o prelibatezze altoatesine, da poter gustare sia all’interno che all’esterno.

Sapore e tradizione

dal 1958

Nel lontano 1050 fu menzionato per la prima volta il maso Cublwies. I nostri mestoli però non smettono di girare nelle pentole dal 1958. Da allora nel nostro locale, l’ex scuderia della casa, friggiamo e impastiamo, sperimentiamo e assaggiamo tutto ciò che è possibile. Oggi siamo arrivati alla quarta generazione assieme a Max e Alexandra.

Ristorante & pizzeria in Val d’Ultimo

Non solo pizza…

Mentre le pizze danzano intorno al fuoco del forno a pietra, anche la nostra cucina si accende.
Nel nostro locale kuppelwies serviamo la pizza di sera dalle ore 17.00 alle 22:00.
Al mercoledì e domenica pizza anche a pranzo dalle 11.30 alle 14.00.
Dalle 11:30 alle 20:30 vi aspettano tante prelibatezze della nostra cucina come il nostro carpaccio, la pasta fatta in casa, zuppe e insalate, bistecche, cotolette e carne alla griglia…. E a seconda della stagione troverete tante specialità stagionali. Dagli asparagi all’agnello, dalla selvaggina alla zucca.

un po' di pizza, un po' di pasta e molta devozione

Pizza

Un impasto sottile farcito con gli ingredienti migliori e cotto al forno per un risultato croccante e appetitoso. Da kuppelwies in Val d’Ultimo potrete scegliere tra quasi 40 pizze: potrete provare le classiche o le pizze speciali condite con salame di cervo, brie, funghi porcini, rucola, prosciutto crudo, gorgonzola, capperi, crescione…

Carne

Un tenero filetto oppure una cotoletta? Meglio ancora una bistecca oppure una grigliata mista per due? Dura la scelta tra le specialità di carne di kuppelwies.

Insalate

Croccanti foglie di insalata con gamberetti grigliati, petto di pollo, o canederli allo speck. Oppure semplicemente come contorno al buffet. Per concludere potrete godervi uno dei nostri dolci al cioccolato oppure un gustoso gelato.

Pasta

Farina, acqua, sale e la vecchia ricetta di famiglia. Non ci serve altro per la nostra pasta fatta in casa. Assieme ad una buona salsa, sempre fatta in casa, gli amanti della buona pasta toccheranno il cielo con un dito.

CARTA DELLE PIZZE

MENÙ

MENÙ POMERIDIANO

feste

C’è sempre un motivo per festeggiare, ma trovare la location adatta non è sempre facile. Qui da noi mettiamo a disposizione una sala da pranzo separata, un’accogliente stube e una grande terrazza col gazebo, ideali per anniversari, matrimoni, compleanni e altre ricorrenze speciali.
Organizziamo assieme al nostro giovane team l’intera festa con tanto di menù a più portate.

Un posto piacevole per divertirsi,
stare insieme e ridere insieme.

bar m13

Non lontano da kuppelwies si trova il nostro bar M13, dotato di terrazzo e un parco giochi con scivolo, tappeto elastico e tanto spazio per far divertire anche i più piccoli. Un perfetto luogo d’incontro per bere il caffè con gli amici o prima di un’escursione. Nelle serate invernali è anche il luogo Ideale per fare un po’ di festa dopo una sciata sullo Schwemmalm.

Pizza, pasta & carne

Fatto in casa & cucinato al momento

Ampia terrazza